Bij Villa Ockenburgh in Den Haag kwamen Zuid-Hollandse deelnemers, de provincie Zuid-Holland en vertegenwoordigers van de Zuid-Hollandse deelnemers samen voor een kennissessie. De setting van een ronde tafel sessie bood een uitstekende gelegenheid om vraagstukken te bespreken. Ideeën werden uitgewisseld…
Wie gaat de VriendenLoterij Kasteelprijs winnen? Museum Martena (FR), Kasteel Cannenburch (GLD) en Landhuis Oud Amelisweerd (UT) zijn geselecteerd voor de Top 3 van ‘Het beste kasteelrecept van Nederland’. Meer dan 15.000 mensen hebben hun stem achtergelaten op de website Kasteelprijs.nl en drie favoriete…
28 maart 2024
Eieren op de paastafel
Tijdens het paasweekend worden er door heel het land speciale activiteiten georganiseerd bij kastelen. Veel van deze activiteiten hebben ook te maken met eten, denk hierbij aan het paasontbijt, de paasbrunches maar ook aan alle kastelen waar je deze dagen…
19 maart 2024
Het kookschrift van Slot Zuylen
Jarenlang werden de recepten die op Slot Zuylen werden gegeten in een kookschrift bijgehouden. Het is een schriftje waarin honderden recepten in een keurig handschrift zijn opgeschreven. Het boekje geeft een bijzonder inkijkje in wat er bij Slot Zuylen op…
13 maart 2024
Dagelijkse kost
Welke eetgewoonten had men in de middeleeuwen en de renaissance? En wat verscheen er op het bord van de gewone burgers en adellijke familie. Wat at men in de middeleeuwen? In de middeleeuwen werd er op onregelmatige tijden gegeten, men…
5 maart 2024
Hoe dek jij een kasteeltafel?
Het diner was altijd een grote gebeurtenis op een kasteel of buitenplaats, zeker als er bezoek bij aanwezig was. Het was dé manier om gezellig samen te zijn met anderen maar nog veel belangrijker, het was een manier om je…